厨房用纸有两个主要功能，一个是用于家庭清洁，另一个是吸收食物中的水分和油。

当第一张厨房用纸用于厨房事务时，我通常用它来吸收盘子里的水，擦拭炉子、抽油烟机等。因为它的纸厚，吸水性强，不会留下毛皮或纸屑，所以它也非常适合非厨房区域的家庭清洁，如玻璃窗、镜子、，还有桌子。另外，厨房纸巾可以折叠放置在吸油烟机滤油盒的底部，以吸收多余的油渍，避免顽固的油渍在盒内积聚，便于清洁。

厨房用纸也可以防止泄漏。将厨房用纸放在调味品瓶下方，以防泄漏；当然，它也可以放在冰箱里，以防止食物和饮料泄漏，使冰箱更容易清洁。

第二个作用是用于食品。首先是吸收水分。例如，在煎鱼之前，用厨房用纸吸收鱼表面和锅内的水。油炸时，不会发生油爆炸。肉解冻后会出血，所以用厨房用纸把它烘干可以保持食物新鲜卫生。此外，将水果和蔬菜放入冰箱前，用厨房用纸包好，这样可以使食物保鲜更长时间。

至于吸油，油炸食品出锅后，放在厨房用纸上，让厨房用纸吸收多余的油，这样味道就不会那么油腻，当然也会更健康。